Polędwiczki, sałatki, mule, pizze, lody, pączki ziemniaczane czy ciasta to tylko niektóre propozycje Nocnego Szlaku Kulinarnego, który trwał w Gorzowie w piątek i sobotę 3 i 4 września. Każda z tych gastronomicznych propozycji obowiązkowo musiała mieć w sobie miód.

Pierwszy gorzowski Nocny Szlak Kulinarny odbył się 3 i 4 września. Przeszedł oczekiwania organizatorów i zadowolił mieszkańców. – Takie wydarzenia powinny być częściej – słyszałam od ludzi, którzy wędrowali po szlaku.

Celem NSK było wsparcie lokalnej branży gastronomicznej i to z pewnością się udało. Niektóre punkty zakończyły wydawanie potraw jeszcze przed czasem. Inne chciałyby, żeby każdego dnia ruch był taki jak w piątek wieczorem. Inne po prostu nie wzięły udziału w wydarzeniu, bo na brak klientów nie narzekają.

Ostatecznie do wydarzenia zgłosiło się 25 punktów w całym mieście. Większość stanowiły ulokowane w centrum. Każdy lokal przygotował danie degustacyjne, w którym musiał znaleźć się miód. Cena porcji nie mogła być większa niż 10 zł.

Każdy, kto chciał wziąć udział w sprawdzeniu oferty gastronomicznej Gorzowa, otrzymywał specjalną kartę, na której zbierał pieczątki, by ostatecznie wybrać potrawę, która zrobiła na nim największe wrażenie. Oceniał nie tylko smak, ale prezentację potrawy, kreatywność i obsługę lokalu. Wystarczyło sprawdzić cztery miejsca, by wziąć udział w głosowaniu i może wygrać jakąś nagrodę.

Ludzie wędrowali całymi rodzinami, znajomi ze znajomymi, młodsi, starsi, także indywidualnie. Gdzieś przemknął mi wiceprezydent Jacek Szymankiewicz. Każda zapytana przeze mnie osoba chętnie dzieliła się spostrzeżeniami. Młoda para zachęciła do spróbowania pizzy z gruszką; znajomi – polędwiczki wieprzowej marynowanej w miodzie gryczanym, podanej na musie z dyni z dodatkiem miodu lipowego z marynowaną kurką i pieczywem oraz panna cotty z miodem wielokwiatowym i musem ze świeżych malin, organizatorzy zachwalali pączki ziemniaczane, mule i sałatkę z kurczaka, a pan Artur właściwie wszystko, bo impreza przeszła jego oczekiwania. Co do najlepszej potrawy, to zdania były podzielone, ale nikt nie uznał żadnej za niesmaczną. Co najwyżej mógł nie gustować w zbyt słodkich ciastach czy owocach morza, ale wtedy ich nie kupował.

Jakie wnioski płyną z pierwszego gorzowskiego Nocnego Szlaku Kulinarnego?
Pozytywy:
1. Brawa za pomysł i organizację.
2. Ukłony dla tych, którzy postawili przede wszystkim na promocję, a nie zarobek.
3. Plus dla tych, którzy dali możliwość zakupu mniejszych porcji, np. lodów tradycyjnych i to w bardzo atrakcyjnej cenie 3 zł.
4. Największa pochwała dla tych, którzy nie traktowali klientów jak przechodniów, tylko pozwolili im usiąść w lokalu i spożyć potrawę.
5. Głowy w górę, bo mamy w Gorzowie lokale, które serwują smakowitości. Może dla niektórych ceny są zbyt wysokie, ale każdy znajdzie na ryku coś dla siebie.

Teraz czas na to, co można, a nawet trzeba poprawić:
1. Nie było wcześniejszej informacji, jakie dania pojawią się w poszczególnych lokalach.
2. Niektórzy przedsiębiorcy uznali, że jak cena nie może przekraczać 10 zł, to wycenili na tyle nawet trzy (podobno w piątek były cztery) minipączki – tu głosów na temat wygórowanej ceny było najwięcej, choć wszystkim bardzo smakowały.
3. Nieproporcjonalnie duże do oferowanej potrawy opakowania jednorazowe wkładane jeszcze do toreb foliowych. Aż słabo się robiło na myśl, ile z tego powstanie odpadów. A rok temu prezydent Wójcicki obiecał, że plastików nie będzie na miejskich wydarzeniach. I co z tego?
4. W pewnych lokalach warto popracować nad komunikacją z klientem.
5. Np. tydzień przed wydarzeniem oznaczyć punkty, które biorą udział w NSK, ze wskazaniem menu, by można było zaprojektować spacer zgodnie z kulinarnymi upodobaniami.

Hanna Kaup
redaktor naczelna/wydawca


Kliknij w wybrane zdjęcie aby powiększyć

Dodaj komentarz:

Obchody 900-lecia jubileuszu

W sobotę 11 maja br. w Ośnie Lubuskim odbędą się uroczyste obchody z okazji dziewięćsetlecia ustanowienia biskupstwa lubuskiego. Przygotowania do tej ... <czytaj dalej>

Przebudują Ikara

Przetarg na przebudowę ostatniego etapu ulicy Ikara rozstrzygnięty. Kolejna osiedlowa uliczka zostanie w pełni przebudowana. Nowa nawierzchnia ul. Ikara ułatwi codzienne ... <czytaj dalej>

Oni tu zostają

„Zostaję!” to hasło nowej kampanii promującej Gorzów, która ma zwrócić uwagę na zalety naszego miasta, dzięki którym jest ono doskonałym ... <czytaj dalej>

Pielgrzymki

Tegoroczna piesza pielgrzymka powołaniowa odbędzie się w sobotę w sobotę 27 kwietnia. Wyjście pielgrzymki na trasę z Paradyża do Rokitna nastąpi ... <czytaj dalej>

«	maj 2024					»
P	W	Ś	C	P	S	N
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

Piękna inicjatywa w brzydkim mieście

aktualnie nie ma żadnej czynnej sondy

Blogujesz? Rób to lokalnie!
Wystarczy jedno kliknięcie w egoBlog

Masz problem?
Napisz do eksperta egoEkspert

Żadna sprawa nie zostanie bez odzewu. Daj znać na eGo Forum

Mieliśmy wspólny z Mieczysławem projekt- szkołę kształcącą w rzemiosłach artystycznych: metaloplastyka, konserwacja mebli, witraże itp.. Sz <czytaj dalej>

jak to nowe cos mozna wogole nazywac maturą <czytaj dalej>

A synowiec tam po co w radzie miasta skoro nie chodzi na sesje.
Paluch po tak durni mieszkańcy wybrali
Jeszcze wierchowicza brakuje tylko d <czytaj dalej>

Grochówki żadnej tam nie widziałem tylko długa kolejkę po watę cukrową.
Nowy wojewoda nowe porządki.
<czytaj dalej>

Nie ma w Polsce wojska. Piknik 3majowy tylko to dowiódł żadnego czołgu ja płaci grunwaldzkim, bo wszystkie oddaliśmy Ukrainie. 2 taki i 2 Pilice <czytaj dalej>